★今日の給食★

牛乳
コロッケサンド
ハムと大根のサラダ
クラムチャウダー

＜コロッケサンド＞
今日のコロッケサンドには、白花豆コロッケを提供しました。

白花豆という種類の豆をみなさんは知っていますか？
あまり聞いたことのない名前だと思います。
べにばないんげんという種類の豆で、花ささげ、花豆とも呼ばれます。
皮の白い白花豆と、
うすむらさき色に黒い斑点（はんてん）のある紫花豆があります。
豆類の中で最も粒の大きい種類で、
おもに煮豆や大粒の甘納豆に使われているものです。
豆類は、特徴によってだいずとその他に分けられます。
大豆はたんぱく質と脂質を多く含みますが、
その他の豆は炭水化物が主な成分で、デンプンを多く含んでいます。
また食物繊維も豊富で、腸の動きをよくしてくれます。
じゃがいものコロッケよりも甘くほくほくとして
子どもたちも好きな味だったようです。
残食はありませんでした♫