★今日の給食★

牛乳
かてめし
チーズはんぺんフライ
吟子汁
みかん

11月はふるさと学校給食月間です。
初日の今日は、埼玉にゆかりのあるメニューを２つ取り入れました。
＜かてめし＞

かてめしは、秩父の郷土料理のひとつです。
お盆の入りやお祝いごとなど人があつまるとき、
行事のときによく作られるそうです。
秩父では”まぜる”ことを”かてる”ということから
かてめしと呼ぶようになったとされる説や、
ごはんの量を増やすためにまぜる具のことを”かて”と呼んだことが
由来とされています。
秩父出身の先生からも、懐かしい味だったと言っていただきました。
ふるさとの味は大人になっても大切にしたいものです。

＜吟子汁＞

吟子汁は、旧妻沼町出身で、日本ではじめて女性の医師として活躍した
荻野吟子先生にちなんだ料理です。
妻沼の特産であるごぼうと、彼女が自分の病院を開いた北海道の特産である
鮭（さけ）とじゃがいもを使ったみそ味の汁です。
今日は大きめに切った大根と人参もいれて、
体が温まる具だくさんの吟子汁に仕上がりました。