★今日の給食★
牛乳
タンメン
大豆とポテトの揚げ煮
きゅうりとブロッコリー
＜大豆とポテトの揚げ煮＞
大豆は”畑の肉”ともいわれるほど、たんぱく質が豊富な食品です。
体の中で作り出すことのできない必須アミノ酸というものを
バランス良く含んでいます。
また、大豆の脂質には、悪玉コレステロールを減らすはたらきや、
体をつくっている細胞に必要な成分が含まれています。
その他にも、腸の調子を良くしてくれる食物繊維や、
腸の中ではたらくビフィズス菌のエサとなるオリゴ糖など、
様々な栄養素を含むとても体に良い食品です。
今日のように揚げる料理では、
ざくざく・しゃりしゃりとした食感を楽しむことができます。
よく噛むと、あごも歯も丈夫になります。
ポテトと一緒にあまじょっぱい味付けで、
子ども達のおいしかったという声がたくさん聞こえました。
