★今日の給食★
牛乳
黒パン
イカとポテトの揚げ煮
煮ぼうとう
ほうれん草とひじきのサラダ
＜煮ぼうとう＞
煮ぼうとうは深谷の郷土料理のひとつです。
深谷出身の偉人である、渋沢栄一翁も好んで食べていたといわれています。
そして11月11日は、渋沢栄一翁の命日です。
この日には煮ぼうとうを食べ、渋沢栄一翁をしのびます。
明日は給食がお休みのため、本校では今日のメニューに入れました。
深谷の特産であるねぎ、地元で収穫される野菜をたっぷりと使用し、
幅広で厚みのある麺を入れてしょうゆで味付けをするのが特徴です。
麺は生から煮込むことで汁に適度なとろみが付き、味がよく絡みます。
地元で採れる野菜と、ながく受け継がれてきた郷土料理に感謝をして
これからもふるさとの味を大切にしたいものです。
