☆今日の給食☆
牛乳
黒パン
煮ぼうとう
大豆とポテトの揚げ煮
グリーンサラダ
＜煮ぼうとう＞
今日のメニューは、深谷市の郷土料理である煮ぼうとうです。
深谷市の偉人、渋沢栄一翁の命日が１１月１１日のため
煮ぼうとうが大好物だったという
栄一翁を偲ぶ気持ちを込めて取り入れました。
煮ぼうとうには、深谷でとれる野菜がたくさん使われています。
栄一翁が地元に帰ってくるたび、煮ぼうとうを食べたがった理由には、
すぐに手に入る野菜を使った料理がふるさとの１番のごちそうだといって
地元の人々があまり気を遣わないようにと気配りをしたのではないか、
というお話もあります。
このような栄一翁の思いや、彼をもてなそうとした地元の人々の
思いが込められた郷土料理です。
