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2020/11/25

もやしラーメン・みそポテト

Tweet ThisSend to Facebook | by:給食室
☆本日の給食☆



もやしラーメン
みそポテト
ツナとひじきのサラダ
牛乳
 

本日は、もやしラーメンとみそポテトです。
埼玉県秩父地方では、「小昼飯(こぢゅうはん)」と呼ばれる、農作業の合間や小腹がすいた時に食べる郷土料理がいくつかあり、みそポテトもそのひとつです。2009年の第5回埼玉B級ご当地グルメ決定戦で優勝し、有名になりました。作り方は、ひと口大に切ってゆでたじゃがいもに、小麦粉を溶いた衣につけ、油できつね色に揚げて、最後に甘いみそダレをかけます。サクサクとした衣とホクホクしたじゃがいもが味噌ダレとよく合い、大好評でした。





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