☆今日の給食☆



牛乳
ごはん
鰹の香り揚げ
青菜のソテー
沢煮椀
オレンジ

＜鰹の香り揚げ＞


今日は、今が旬のかつおを使ったメニューでした。
かつおの旬は年に2回あり、今の時期に獲れるかつおを「初がつお」
秋に、産卵のため戻ってくるかつおを「戻りがつお」と言います。
初がつおは、油が少なくさっぱりしているのが特徴だそうです。
香り揚げは、生姜やしょうゆ、カレー粉などで味付けした物に
片栗粉をつけて揚げたものです。
臭みが少なく食べやすかったようで、子どもたちから美味しいと言ってもらえました。