五目うどん

大学芋

小松菜サラダ

牛乳

本日の給食は、五目うどんと大学芋です。
今日はなんと17㎏ものさつまいもを使って大学芋を作りました。使用したさつまいもは、茨城県産の「紅あずま」という品種です。紅あずまは、程よい甘さがあって、ホクホクとした食感でした。ただ、低学年には少し固かったようで、食べるのに一苦労していたようです。さつまいもは、品種によってねっとりしたものもあるので、料理によって使い分けてみるのもいいと思います。