キムタクごはん

ワカサギフリッター
ガタタン

牛乳

みかんゼリー

本日は、キムタクごはんとガタタンです。
キムタクごはんは、名前の通り、キムチとたくあん漬けが入った混ぜごはんです。それぞれの味がしっかりとしているため、山盛りのごはんもあっという間になくなってしまいました。
また、「ガタタン」とは、北海道芦別市の郷土料理で、中国の家庭料理「含多湯(ガータタン)」に由来すると言われています。戦後、中国から帰ってきた村井豊後之亮氏が、炭鉱の方たちの栄養食として創作したそうです。野菜や肉類、魚介などの具だくさんスープで、体が温まる料理です。