☆今日の給食☆

牛乳
はちみつパン
麹からあげ
冬野菜のごまマヨネーズ
野菜コンソメスープ

＜麹からあげ＞

今日のからあげは、塩こうじを使って味付けをしました。
麹とは、米や麦などから作られる発酵食品です。
最近では、さまざまな料理に活用できると注目されていますが
じつは日本に昔から伝わる調味料のひとつです。
肉や魚をやわらかくして、うま味を引き出す効果があります。
いつものからあげよりもやわらかく仕上がりました！