★今日の給食★

牛乳
ご飯
鯵フライ
ガタタン
温野菜ドレッシング

〈ガタタン〉

ガタタンは、白菜、ニンジン、イカ、肉、だんごなど
10種類以上の具材を入れた中華風のとろみあるスープに、
溶き卵を落入れたスープです。
名前の由来は、中華料理の「含多湯(がたたん)」で、
戦後、中国の満州から引き上げてきた村井豊後之亮氏が、
北海度の芦別で広めたのが始まりです。

今日は白玉団子、イカ、鶏肉、あさり、なると、ちくわ、
たけこの、にんじん、キャベツ、ねぎ、たまごを入れました。
たくさんの具からうま味が出て、
こくのある美味しいスープに仕上がりました。