☆今日の給食☆

牛乳
ごはん
豚肉とレバーのごまだれ
たくあんサラダ
なめこ汁

＜豚肉とレバーのごまだれ＞

レバーは鉄分を多く含む食材として知られています。
特に豚レバーには多く含まれていて、
体に吸収されやすい鉄分であることが特徴です。
貧血になる原因は、鉄分の不足によるものがほとんどです。
少しクセのあるレバーですが、しっかりと下処理をして、
揚げ物にすると食べやすくなります。
貧血予防によいメニューです。