☆本日の給食☆
ごはん
ホルモン揚げ
上州サラダ
こしね汁
牛乳
本日の給食は、ホルモン揚げと上州サラダです。
ホルモン揚げは、群馬県富岡市の名物料理で、「ちくわ」を揚げたものです。70年ほど前に考案され、当初は、本物のホルモンを使用していました。しかし、冷めると脂が固まってしまうため、冷めても美味しく食べられるようにと試行錯誤した結果、切った断面がホルモンと似ている「ちくわ」を使うようになったそうです。また、上州サラダには、群馬県の特産品のこんにゃくが入っています。ホルモン焼きやこんにゃくも、かみごたえがある料理です。よくかんで食べられたでしょうか。