☆今日の給食☆



牛乳
ごはん
にらとたまごのスープ
揚げぎょうざ
回鍋肉

＜回鍋肉＞


ホイコーローは四川料理のひとつです。
一度調理した食材を再び鍋に戻して調理すると言う意味があるそうで、
本来は豚肉を下ゆでしてから作る料理のようです。
中国の回鍋肉は、トウバンジャンを使用した辛いものが一般的だそうですが、
給食では、みそベースで辛さを控えめにしました。
子どもたちも美味しいと言ってくれました。