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2020/10/22

回鍋肉・わかめスープ

Tweet ThisSend to Facebook | by:給食室
☆本日の給食☆



ご飯
回鍋肉
肉しゅうまい
わかめスープ
牛乳

 


本日の給食は、回鍋肉とわかめスープです。
回鍋肉は、中国料理のなかの四川料理に属します。豚肉をかたまりのままゆでて、冷ましてから薄切りにし、野菜と炒め合わせ、豆板醤と甜麵醬で味付けをします。給食の回鍋肉は、豚肉とキャベツをたっぷり使用し、三温糖や味噌が入ることで、辛さよりも甘みと味噌のコクがある味に仕上げました

 





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