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2020/07/29

山菜うどん・塩麴から揚げ

Tweet ThisSend to Facebook | by:給食室
☆今日の給食☆




山菜うどん
塩麴から揚げ
牛乳

本日の給食は、山菜うどんと塩麴の唐揚げです。
山菜は、はるか5000年以上前の縄文人も口にしていたと言われ、その
種類は300種以上あります。給食では、わらび、ぜんまい、えのき、
たけのこが入っています。山菜は、食物繊維やえぐみなどの苦味成分
である抗酸化物質を補えます。塩麴の唐揚げは、サクサクに仕上がり、
児童たちも喜んで食べていました。


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