☆今日の給食☆
牛乳
フルーツクリームサンド
ポトフ
大根とじゃこのサラダ
チーズ
＜ポトフ＞
ポトフはフランスの家庭料理のひとつです。
大きめに切った野菜と、肉やベーコンをじっくり煮こんだ料理です。
よく煮ることでうま味が出て、味がしみてきます。
体の温まる煮込み料理は、これからの寒い時期にぴったりです。
野菜は１日３５０ｇを目標とされていますが、
この量は、意識して食べないとなかなか摂ることのできないものです。
生野菜ではとても多く感じるかもしれません。
ですが、このように煮こめばたっぷり食べることができます。
今日のポトフにも、１人当たり１００ｇ以上の野菜を使用しました。
