★今日の給食★牛乳
小江戸カレー
大豆のしゃりしゃり揚げ
花野菜サラダ
<小江戸カレー>
10月13日は、さつまいもの日です。
昔、江戸から十三里(約52km)離れた川越で採れる
さつまいもがおいしかったことから、
さつまいもを別名:十三里と呼ぶようになったそうです。
そこで、さつまいもの旬である10月13日がさつまいもの日となりました。
当時は、「栗(九里)より(四里)うまい十三里」(9+4=13となることから)
とも言われ親しまれていたようです。
同じ埼玉県の川越市が小江戸と呼ばれるようになったのは、
江戸時代に川越藩の城下町として栄え、
いち早く江戸の文化が伝わった土地であるためなどと言われています。
今日の小江戸カレーには、さつまいもを皮ごとたっぷり使用しました。
じゃがいもを使ったカレーよりも甘めの味でした。
子ども達もよく食べてくれて、残食はゼロでした!!