★今日の給食★牛乳
わかめごはん
ハタハタから揚げ
野菜炒め
だまっこ鍋
ヨーグルト
<だまっこ鍋>
だまっこ鍋は秋田県の郷土料理です。
秋田では、ご飯をつぶして丸めることを”だま”と表現するそうです。
だまこもちと野菜を鶏肉のダシで煮ます。
秋田県の郷土料理としてはきりたんぽ鍋が有名ですが、
だまこもちはきりたんぽのルーツであるとも言われています。
どちらもご飯をつぶしたものですが、だまこもちは丸めるだけなので、
秋田県でも手軽なお鍋として親しまれているようです。
寒い冬にご家庭でも試してみてはいかがでしょうか?